2010年01月10日
西湖龍井
浙江省杭州の西湖周辺で作られる、中国茶緑茶代表する龍井茶。
古くは清代の皇帝への貢茶として献上されていたことでも知られています。
西湖龍井茶は巧みで精巧な伝統の製作技術で製茶され、
一芯一葉で摘まれた茶葉を釜に押付けるようにして、炒ります。
他の茶にない独特の色・香り・風味・形をしています。
扁平の茶葉、上品な香り、甘く深みのある味わいが特徴です。
古くは清代の皇帝への貢茶として献上されていたことでも知られています。
西湖龍井茶は巧みで精巧な伝統の製作技術で製茶され、
一芯一葉で摘まれた茶葉を釜に押付けるようにして、炒ります。
他の茶にない独特の色・香り・風味・形をしています。
扁平の茶葉、上品な香り、甘く深みのある味わいが特徴です。
Posted by hanasouvi at 21:08│Comments(0)
│緑茶
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