2011年07月12日

紅茶

祁門紅茶です。ラブ

紅茶

紅茶

工夫紅茶の代表格で、

世界三大紅茶(他にダージリン、ウヴァ)の一つとして

あまりにも有名な祁門紅茶。

14世紀ごろに作られ始めたようです。

1906年パリ万博、1915年パナマバンバクで金メダルを受賞しました。

祁門紅茶、黒みを帯びた小さく整った形状で、
上質な物は「祁門香」と呼ばれる蘭の香りを放します。

その香りは気品にあふれ、

イギリス貴族に愛されてきました。

お湯を注ぐと、さわやかな赤い水色も美しいですね。

祁門香とそのうまみを、ぜひ一度ストレートでお飲み下さいね ハート
(中国では、砂糖をいれずストレートで飲むのが一般の飲み方であります。)


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